Hva du skal spise på julaften for ikke å bli oppblåst til middag
Vi forteller deg hva som er planen du ifølge en ernæringsfysiolog kan følge for å komme til middag uten gass eller ubehag i magen.
Vi har allerede fortalt deg det hvordan kan du takle juleoverskuddene Y hvilke ekspress snacks du kan tilberede for ikke å hoppe over dietten og overraske gjestene dine med gode smaksprøver. Til tross for det vet vi at i juldet er mange retter og innfall som ikke har noen plass i et sunt kosthold.
Men hvor viktig er det velg godt 95% av tiden, Vi kan gi oss selv denne luksusen hvis vi tar vare på kostholdet vårt resten av tiden. Hva får vi da å spise den 24.? Som vi vet at middagen til God natt det vil være noe mer rikelig enn de vi gjør daglig, har vi spurtEstefanía Mata de las Heras, diett-ernæringsfysiolog og ekspert på tradisjonell kinesisk medisin, hvilken meny som anbefales for middagstid. Dette er hva han har fortalt oss.
1-6
Før julaften ...
Når vi har laget frokosten vår og lunsj midt på morgenen, hva gjør vi til lunsj? Vi vil velge fordøyelsesmat for å garantere at vi ikke kommer til å føle oss oppblåste og at vi ikke kommer til å ha bensin.
Første kurs ...
Den første grønnsakskrem det er et godt alternativ. Estefanía Mata de las Heras ville velge de mest avgiftende. "Vi kan for eksempel velge en krem som bærer fennikel, courgette eller asparges”, Sier eksperten. Og han forteller oss at vi også kan legge noen mynte- eller mynteblader for å gjøre det enda mer fordøyende og friskt.
Andre kurs ...
Sekund, Stephanie anbefaler å forberede en vegetabilsk wok eller en stek så lenge vi ikke har noe imot å lage et måltid den dagen helt vegansk. Vi kan bruke sopp som har et veldig lavt kaloriinntak. Ernæringsfysiologen anbefaler spesielt shiitake sopp, som også gir oss mye smak og er rike på vitaminer og mineraler. Vi kan kombinere dem med grønn asparges, courgette og purre, for eksempel.
Et annet sunt alternativ
Et annet alternativ ville være en salat med lammesalat eller ruccola. Hvis det vi ønsker er å forhindre hevelse, vi vil aldri ta, som spesialisten forteller oss, salat eller endiv eller noen form for hardt blad. Vi vil prioritere myke blader, og vi kan tilsette litt frukt som papaya eller ananas. Vi kan legge til tre eller fire reker slik at salaten fyller oss litt mer. Reker er veldig sunne proteiner, og de gir oss ingen fordøyelsesproblemer.
Vi vil si "nei" til desserten fordi ...
Vi vil ikke ha dessert i måltidet før middagen jul. Estefanía Mata de las Heras foreslår erstatt den med en fordøyelsesinfusjon. Vi vil bruke en halv liter vann, en teskje fennikelfrø, en annen av spisskummenfrø og en annen av grønne anisfrø. Vi blander dem med det kalde vannet, koker det og siler det. Dette er en infusjon som vi kan drikke hele dagen for å tømme luften.
Bli frisk etter middagen julaften
Hvis vi til tross for å ha gjort alle disse tingene, er litt fylte når middagen kommer, vi kan avslutte middagen med en peppermynteinfusjon. Vi vasker ca 10 ferske mynteblader, varmer en kopp vann og legger bladene direkte i koppen. Vi kan stamme den senere eller ta den som den er. Dette vil hjelpe oss å fordøye en sterk middag og redusere følelsen av oppblåsthet litt..