Hva ernæringseksperter spiser når de ikke har tid

Vi snakket med fem ernæringsfysiologer, og de forteller oss hva deres favoritt raskt og enkle oppskrifter er for å spise sunt når de ikke har tid til å lage mat.

Hvor mange ganger har du sagt "Jeg spiser ikke sunt fordi jeg ikke har tid"? Har du noen gang vurdert at kanskje sunnere mat og næringsrik er den vi tilbereder presist på få minutter? Det er ingen unnskyldninger! Hvis du vil ha på deg en sunt og balansert kosthold du kan gjøre det selv de dagene når arbeidet overvelder deg. Det er tusen alternativer. For å bevise det har vi kontaktet ikke mer og ikke mindre enn fem ernæringsfysiologer.

Med deres raske og enkle oppskrifter har bekreftet at virkelig det sannehurtigmateller hurtigmat er ikke i tradisjonelle pizza- og hamburgerbedrifter, men i ekte mat! Kostholdseksperter-ernæringseksperter Bárbara Hernández, Ana Gloria Cantos Aguilar, Mireia Cabrera, María Gil og Antonio Andújar De har lagt opp til, som oss, for å overbevise deg om det med sine deilige retter. Ta notat!

1-5

Bárbara Hernández og den mest næringsrike ekspressoppskriften

Kostholdsekspert-ernæringsfysiolog Barbara Hernandez, skaperen av prosjektet Cocosinsal, forteller oss: "når jeg ikke har tid, hvis jeg har en hermetisk grønnsak som tistel eller hvit asparges, sauter jeg den litt med paprika og ekstra jomfruolivenolje og følger den med et par grillede egg og jeg er lykkelig! (ler) ". Barbara's er en næringsrik oppskrift fordi den inneholder fiber fra grønnsaker, protein med høy biologisk verdi fra egg og sunne fettstoffer fra olivenolje.

Uplask

Mireia Cabrera Cárdenas og det deiligste alternativet

Kostholdsekspert-ernæringsfysiolog Mireia Cabrera Cárdenas forteller oss: "for min sunne oppskrift" tilbakeslag "bruker jeg pakket stekt paprika (det er viktig at de inneholder olivenolje), to egg og quinoa fullkorn klar til å spise pakket eller frossen. "Han forteller oss at for å tilberede det, trenger vi bare å åpne beholderen med paprika og tømme dem i noen minutter for å frigjøre overflødig olje. På den annen side må vi sautere quinoa eller tilbered den i mikrobølgeovnen (hvis det er angitt på produktemballasjen.) Til slutt vil vi tilberede en omelett med to egg, tallerken og legge til de krydderne vi liker best.

Etter Harvard-tallerkenmetoden, bør halvparten av tallerkenen vår være grønnsaker (de stekte paprikaene), 1/4 av tallerkenen skal være en kilde til protein (to-egg-omeletten) og 1/4 av tallerkenen skal være en kilde av karbohydrater (full hvete quinoa). Dermed får vi en sunn og velsmakende rett i løpet av få minutter.

Uplask

María Gil og den mest appetittvekkende vegetariske oppskriften

Kostholdsekspert-ernæringsfysiolog María Gil forteller oss: "en enkel oppskrift er soya strukturert med sauterte naturlig tomat og løk. "Han forteller oss at for å forberede den trenger vi bare å hydrere soyabønnene i vann i 10 minutter (han anbefaler å kjøpe Mercadona fordi den er ernæringsmessig passende, og han forteller oss at Carrefours og Ecocestas også er ideelle) og brun løken i en panne med ekstra jomfruolivenolje. Når løken er klar, tilsett den knuste tomaten. Tøm deretter og tilsett soyabønner. Tilsett også en klype salt og klar til å nytes! vegetarisk oppskrift nydelig.

Uplask

Ana Gloria Cantos Aguilar og hennes "rike og næringsrike" tallerken

Kostholdsekspert-ernæringsfysiolog Ana Gloria Cantos Aguilar Han forteller oss: "idealet er å alltid ha en grytegrønnsak hjemme eller noen frosne bønner som tilberedes på et øyeblikk og fullføre den med noen tunfiskfilet pakket i glass og de grønnsakene som vi alltid må ha i pantryet". Han foreslår at vi lager en "kombinert tallerken eller poke som lages på to minutter" og minner oss om at "et triks for å gjøre oppvasken næringsrik er at de har mange farger. "Flere farger mer antioksidanter", forsikrer han." Så i et øyeblikk får du alltid en variert, rik og næringsrik rett. "

Antonio Andújar og hans ekspresse couscous

Kostholdsekspert-ernæringsfysiolog Antonio Andújar forteller oss at "en av oppskriftene vi kan tilberede hvis vi ikke har tid, er couscous"."Å lage en tradisjonell couscous tar lang tid, men hva semulegryn er, du trenger ikke en gang å koke det, det vil si at du har fuktet kornet i to eller tre minutter, du har allerede en veldig god base," sier han. Dermed foreslår han å lage en vegetabilsk couscous eller en slags tabouleh. "Jeg bruker semulegryn som base, jeg bruker lapskaus av frosne grønnsaker, og jeg legger til noen nøtter som gir protein og litt persille som har mye vitamin C", sier eksperten.

Uplask

Alle disse oppskriftene er enkle og veldig næringsrike. Med dem er det vist at vi alltid kan spise sunt, selv om vi ikke har tid. Hvilken vil du forberede først?