Hvordan unngå tunge fordøyelser og oppblåsthet etter julemåltid med tips fra ernæringsfysiologer
Kostholdsekspert-ernæringsfysiolog Bárbara Hernández tilbyr oss en rekke anbefalinger for å unngå tung fordøyelse i julen.
De Juleoverskudd oversett til tunge fordøyelser, surhet, gasser, opphovning Til og med Hodepine. For at alle disse tingene skal skinne i år av deres fravær, har vi kontaktet diett-ernæringsfysiolog Bárbara Hernández, skaper av Cocosinsal-prosjektet, som hvert år tilbyr sine pasienter en rekke tips til takle julen på en sunn måte. Gjennom denne artikkelen deler vi spørsmålene vi har stilt og svarene han har gitt oss. Vær oppmerksom fordi disse høytidene vil det ikke være noen som stopper deg!
1-7
Er fordøyelsene til lunsj og middag forskjellige?
Spurte om vi har råd til visse "lisenser" ved måltider som på middagen de ville gjøre oss mer skade, bekrefter ernæringsfysiologen Bárbara Hernández til oss i utgangspunktet at "du må leke mye med personalisering". "Hvis du er en person som har gjort en periodevis fort og ikke har spist frokost eller spist, og at middagen er ditt første måltid på dagen, kan dette passe deg bedre," sier eksperten. "Vi må ta hensyn til vår biologiske klokke," sier han. Og det forklarer at kroppen vår fungerer bedre om dagen enn om natten. "Vi er dagdyr", forsikrer han. "Derfor det er bedre å spise om dagen og at vi aldri spiser middag etter kl. 21.30 eller at vi drar minst to eller tre timer før vi legger oss", kommenterer han. Siden middager kl jul de blir lengre og tyngre, ernæringsfysiologen forsikrer oss om at vi må spise bevisst og nyte. Ikke å være stresset og spise senere frokost.
Uplask
Med hvilke typiske matvarer fra disse datoene må vi være mer forsiktige i den grad de vanskeliggjør fordøyelsen?
"Alkohol gjør fordøyelsen veldig vanskelig, og hvis vi blander mer," sier ernæringsfysiologen med det første. Han fraråder også stekt mat og forteller oss at, selv om alt avhenger av personen, "hvis vi har tilbakeløp eller surhet Tomater eller kullsyreholdige drikker anbefales ikke for eksempel. "Og han advarer oss om at druer også kan forårsake problemer for de som lider av halsbrann.
Uplask
Er fordøyelsen lettere eller vanskelig, avhengig av drikken vi følger måltidene med?
"Det er folk som Kullsyreholdige drikker de kan være litt bra for dem ", forteller eksperten oss til vår overraskelse. På den annen side anbefaler hun fremfor alt drikkevann og fremfor alt advarer vi om at vi må være forsiktige med alkohol fordi "bortsett fra å være giftig, åpner det appetitten". "Du må ta i betraktning at det er spesielle dager," sier ettergivende. Så det forteller oss at det verste er Blande og det for å forbedre fordøyelsene våre Hvis vi ikke vil frata oss alkohol, er det vi må gjøre å prøve å drikke vann (enten alene eller med sitron, med eller uten gass) på høytidsdager.
Uplask
Anbefaler du lengre snacks og lettere måltider for å gjøre fordøyelsen lettere?
Etter å ha reist dette spørsmålet, forteller eksperten oss at formålet med aperitiffen er å vekke appetitten. Derfor anbefaler han alltid å satse på sunne snacks. Anbefaler:
- Gildas
- Syltede Banderillas
- Pickles
- Kirsebærspyd med ost
- Oliven
Det minner oss om at forretter må være næringsrike og forteller oss at "jo enklere en rett er, jo bedre vil den passe oss." "Hvis vi spiser kalde poteter, skorpe, Coca-Cola og deretter ris, øl og dessert ... blir fordøyelsen dårligere," sier han rett ut.
Uplask
Anbefaler du magevern?
"Aldri," sier ernæringsfysiologen. "Det jeg anbefaler er å ha samvittighet, å vite hvordan du kan kontrollere deg selv med kjærlighet, spise fra selvkunnskap, lytte til oss selv, respektere kroppen vår og appetitten og ikke tvinge oss selv"sier eksperten. Det sikrer at hvis vi har halsbrann, kan vi ty til yoghurt, den havregryn eller banan Og det forteller oss at magevern ikke beskytter magen i det lange løp. "De er medisiner, og jeg vil ikke anbefale dem med mindre vi tar en annen medisin og legen har forskrevet det for oss," sier Hernández for å fullføre.
Uplask
Er det noe mat vi kan spise før juletider som holder oss mettede slik at vi ikke overdriver det etterpå?
På spørsmål om dette spørsmålet, gir Barbara oss flere eksempler:
- banderillaer
- Spyd
- Sunn snacks
- Søtpotetgull
- Rødbeter
Det forteller oss også at siden proteiner og fett fyller oss mye, anbefales for eksempel en galisisk blekksprut. Han anbefaler også at vi hydrerer godt fordi "en ting er å nyte alkoholholdig drikke og en annen å være tørst."
Uplask
Hva anbefaler du å gjøre hvis vi har bestått?
Når vi ikke har vært forsiktige og vi har gått over med mat og alkohol, og vi vet at det kommer til å føles dårlig, anbefaler eksperten å gjøre:
- Ikke legg deg for øyeblikket. Prøv å stå eller sitte og slappe av.
- Neste dag spiser frokost senere.
- Ikke spis noe de to timene før du legger deg.
Det forteller oss også at vi kan ty til fruktsalter i tide. "De kan hjelpe oss selv om jeg ikke alltid vil bruke det," bekrefter han.
Uplask
Hvis du tar hensyn til Barbaras råd, er det ingen tvil om at julen blir mye mer utholdelig for deg. Hvis du også praktiserer følgende vendinger eller yogastillinger, vil alt strømme og ferieferien vil være spesielt næringsrik i adjektivets bredeste forstand.