8 sunne og enkle oppskrifter med mørk sjokolade

Mørk sjokolade hjelper oss med å tilfredsstille ønsket om en søt og gir oss mye energi, det er derfor vi viser deg 8 oppskrifter som du kan tilberede med den.

1-9

Tatt på fersken

For noen dager siden ga vi deg noen deilige veganske oppskrifter som du kan tilberede under alle omstendigheter. Vi ga deg også noen ideer for sunne middager for å unngå å bli feit. Men hva med lunene som torturerer oss mellom måltidene? Selv om det er generiske oppskrifter for å unngå å synde når vi føler oss søte, er det også spesifikke (og veldig sunne) oppskrifter for deg hvis du er avhengig av sjokolade. Vi gir deg åtte ideer du skal gjøre og gjenta og gjenta.

Mørk sjokolademuffins

Å gjøre en rik muffins av mørk sjokolade er det bare å bruke en banan, en teskje Ceylon kanel, et organisk egg og rent avfettet kakaopulver. Øk mengdene proporsjonalt basert på antall muffins du vil lage. Bland alle ingrediensene med mikseren og legg dem i en mikrobølgesikker beholder. Varm den opp på middels kraft i tre minutter. Du kan sette valnøtter eller en unse mørk sjokolade inni. For mer informasjon, sjekk Instagram av Blanca García Orea.

Gresskarpai med mørk sjokolade

Vi har tatt utgangspunkt i referansen til gresskarpai til den fantastiske kokken Jamie Oliver, og vi har gjort noen modifikasjoner. Ingrediensene du trenger for fyllingen er: 425 gram gresskarpuré, 2 hele egg, 2 eggeplommer, en appelsin, 2 ss hel havregryn, 1 ts malt kanel. For sjokoladebunnen du trenger: 175 gram hel havregryn, en spiseskje kokosnøttolje, en halv tablett med 95% mørk sjokolade og en eggeplomme. Tilbered gresskarpuréen først (stek den på tvers og fjern massen senere) og bland den med en blender med resten av ingrediensene. Bland deretter ingrediensene i basen og fordel blandingen ved hjelp av en kjevle. Fordel det på et bakeplate, stikk det gjennom med en gaffel slik at det ikke hever seg for mye og la det stå i 20 minutter. Sett det deretter i kjøleskapet og bland deretter ingrediensene til fyllet. Hell den over bunnen du har i kjøleskapet og stek på middels varme i 40 minutter.

Kikertkaker med mørk sjokolade

For å lage åtte kaker, ifølge en oppskrift av Blanca García Orea, trenger du 200 gram kokte kikerter, to ss ekstra jomfruolivenolje, 15 gram havregryn, 15 gram rullet havre, 3 dadler, en spiseskje malt kanel, skinnet av 1 sitron og en teskje sitronsaft. Hvis du vil at de skal ha en sjokoladesmak, tilsett en spiseskje avfettet rent kakaopulver. Bland alle ingrediensene og stek på 180 grader i 25 minutter.

Hjemmelaget mørk sjokolade brownie

Kostholdsekspert og ernæringsfysiolog Adriana Oroz anbefaler å bruke følgende ingredienser for å lage en hjemmelaget kake: 2 hele egg, to eller tre mellomstore (modne) bananer, 60 gram rullet havre eller havregryn, 20 gram rent avfettet kakaopulver, 2 ss peanøttsmør , kanel etter smak, 2 ss natron og fire rå valnøtter. Du må bare forvarme ovnen til 180 grader, helle blandingen i en form med smørepapir og la den koke i 25 minutter.

Sunn sjokoladeis

Det er den enkleste oppskriften du skal se i dag, og den er fra Isabela de Lachiondo. Du trenger bare to ingredienser: frosne bananer i biter (uten skinn) og rent avfettet kakaopulver. Bland begge ingrediensene og tilsett topping som du liker best.

Sjokolade is

"Sjokoladehasselnøttisen" er ernæringsfysiolog Blanca García Oreas arbeid og kunst. Inne har den bringebær og banan, men vi kan legge hvilken frukt vi vil eller til og med, som du ser på bildet, yoghurt. For dekning trenger vi bare fem eller seks gram 85% sjokolade, en spiseskje kokosnøttolje (olivenolje fungerer ikke) og nøtter. Vi vil slå fruktene og legge blandingen i en silikonisform (hvis du besøker profilen deres, vil du vite hvor du skal kjøpe den). Vi smelter sjokoladen med kokosnøttoljen i et glass i mikroen, vi dykker isene våre (allerede frosne) og tar dem i pinnen. Blækspruten fryser øyeblikkelig slik at vi kan konsumere dem eller fryse dem på nytt.

Svart chocholate nougat

For å tilberede sjokolade-nougat trenger du bare en 95% mørk sjokoladetablett, naturlige bær og puffet quinoa. Smelt sjokoladen i mikrobølgeovnen med en teskje kokosnøttolje og tilsett quinoa og frukt. Hell blandingen i en silikonform og la den ligge i fryseren i et par timer. Ingenting å misunne på julenugaten.

Kakaoinfusjon

Denne oppskriften er flott for netter når du ønsker en søt godbit. Det er nok å blande et halvt glass melk med et halvt glass vann og en teskje rent avfettet kakaopulver. Varm opp, rør og nyt.

Hva er fordelene med mørk sjokolade?

MediQuo ernæringsfysiolog Sonia Cibrián sier at mørk sjokolade tradisjonelt har blitt sagt å forbedre humøret og ha stor antioksidantkraft. Men vet du hvilke andre fordeler det gir kroppen din?

  • Den er rik på fiber, så den favoriserer tarmtransitt
  • Den er fylt med vitaminer og mineraler
  • Det er effektivt mot aldersrelatert hukommelsestap
  • Ifølge data fra OCU øker tilstedeværelsen av gunstige bakterier for tarmfloraen i kroppen vår
  • Reduserer tilstedeværelsen av bakterier som favoriserer utvikling av fedme og hjerte- og karsykdommer

Ja absolutt. Det er viktig at du velger en sjokolade som bare har sukker naturlig tilstede i kakao. For å sikre at dette er tilfelle, velg bare de som har en kakaoprosent på mer enn 85%.