Hvilke frukter gjør deg fetere, og hvordan spiser vi dem slik at vi ikke blir sultne igjen?

Vi snakker med en ernæringsfysiolog, og hun løser alle våre tvil.

Frukt og grønnsaker er to av maten rik på karbohydrater som vi må spise hvis vi vil gå ned i vekt. Faktisk, i vekttap dietter, frukt alltid vises mellom måltidene, for en matbit for eksempel. Men bortsett fra vitaminer og mineraler at disse kan inneholde, som derimot er aspektene som vi må ta hensyn til over kaloriene, det er frukt som er mer fetende enn andre. Hvis du vil gå ned i vekt og spise frukt med høy næringsverdi, men lite kalorier, vil vi med hjelp av en ekspert fortelle deg hva du kan gjøre. Til tross for alt, husk at en frukt alltid er bedre (selv om den har mange kalorier) enn noe ultrabehandlet mat. Sikte!

1-10

Ikke besett av kalorier

Først og fremst forteller Estefanía Mata de las Heras oss det er ikke for å klassifisere matvarer etter kaloriene de har og er for å estimere eller avvise dem, etter å ha vurdert andre ernæringsmessige problemer. "Hvis bare kalorier var viktige, ville vi være gode bare å drikke diett brus hver dag," sier han.

Kaloriene i frukt

Estefanía Mata de las Heras, bortsett fra den første observasjonen, forteller oss at praktisk talt all frukt og grønnsaker inneholder omtrent fire kilokalorier per gram. Dermed å bestemme hvilke frukt og grønnsaker som har mest kaloriinnhold vi må se på mengden vann de har med seg.

Fruktene som er mindre fetende

Frukt som inneholder mye vann, som vannmelon eller melon, har en veldig lav kaloriinnhold fordi vann er den eneste kalorimaten som finnes.

De mest fetende fruktene

Konsentrert frukt, det vil si de som ikke har mye vanninnhold, har mer kalorier. På dette punktet skiller selvfølgelig dehydrert frukt seg ut, for eksempel rosiner og tørkede aprikoser.

Hvorfor er noen frukter mer fetende?

Årsaken til at frukt som har mer vann, får mindre vekt enn de som ikke har det, er fordi i det siste det vi gjør er å fjerne væsken og konsentrat sukker.

En nysgjerrighet

Som en kuriositet forteller Estefanía Mata de las Heras oss det når vi lager ris eller pasta noe lignende skjer med det som skjer med frukt. Når vi leser etikettene, kan vi tenke at begge ting har mye kalorier, men når vi spiser det, har ris faktisk halvparten av dem i beholderen, fordi når den er kokt, er halvparten av vekten vann. Når det gjelder pasta, tredobler den vekten når den er kokt. Dermed bør kilokaloriene også deles med tre.

Sommerfrukt

Fruktene som er mindre fetende, det vil si de som har mer vann, vi vil finne dem spesielt om sommeren fordi de er frukt som naturlig har mer vann.

Kalorifrukter

Mellom frukt som har høy kaloriinnhold Banan, druer (fordi de har en høy konsentrasjon av sukker) og vaniljesaus eple eller kokosnøtt skiller seg ut for eksempel.

Se på frukt for vitaminene deres

Til tross for alle disse tingene, minner ernæringsfysiologen oss om at det vi virkelig ønsker å hente ut av frukt er vitaminer og mineraler. Slik sett er det frukt som er veldig fetende og har høy næringsverdi. De er for eksempel røde frukter som nesten ikke har noen kalorier, men inneholder mye vitamin C. I tillegg er vitamin C en forløper for kollagen, viktig å ha en pen hud.

øye! Frukt er en aperitiff

På den annen side forteller Estefanía Mata de las Heras oss at vi ikke bør ta frukt bare for å tilfredsstille oss selv fordi frukt er en aperitiff, vekke appetitten. Derfor, når vi har en frukt mellom måltidene, er det interessant å ta den med noe som tilfredsstiller oss. Vi kan for eksempel legge granola, havreflak eller ta det på en knekkebrød av full hvetebrød for eksempel (pass på at den ikke inneholder sukker, selvfølgelig).