Hvordan lage tangekstrakt
Tang De hjelper til med å blande en rekke ingredienser, i tillegg til å øke næringsstoffene. Enten å tilsette tangekstrakt til en hjemmelaget eller utendørs iskremoppskrift for kosmetisk bruk eller til og med lage ditt eget ekstrakt, tilbyr et billig alternativ å kjøpe. Ta tak i noen kjøkkenartikler og litt tang og kok en gryte med ekstrakt.
Du må:
Fremgangsmåte å følge:
Fyll gryten med vann og kok opp. Slå av varmen og la vannet stå.
Klipp alger i størrelse på isbiter. Porphyra, som brukes i sushi, eller den grønne havsalat, Ulva, er to av de vanligste typene tang. Klassifiseringene av alger er delt inn i typer rød, brun eller grønn basert på farge. Alle disse gruppene er alger brukt i kommersiell matproduksjon.
Tilsett 2 liter varmt vann per del av algene i hver pose. For eksempel trenger en pose med to tang tang 4 liter varmt vann. Hvis det er mulig, må en hjelper holde posen åpen for å gjøre det lettere å røre vannet. Klem ut overflødig luft og tett posen tett.
Legg posene i gryten med varmt vann. Fjern overflødig vann om nødvendig for å sikre at posene er dekket. Senk under vann med et glass, krus eller annen gjenstand. Sett en tidtaker i 20 minutter.
Fjern en pose fra potten og sjekk om algene har løst seg opp. Hvis vannet har endret farge, fjern posene med tanget.
Dekk nettingfilteret med osteklut. Plasser silen over beholderen for å lagre ekstraktet. Tøm en pose forsiktig i filteret. Klem ut så mye av oppløst tang som mulig. Fortsett med de resterende posene uten å fylle filteret for mye.
La filteret sitte i de første 20 minuttene. Trykk deretter forsiktig med baksiden av en skje. Ikke skyv de faste stoffene gjennom ostekluten. Bare trykk for å presse ut eventuell gjenværende væske.
Forsegl beholderen og oppbevar i kjøleskapet til bruk.
Hvis du vil lese flere artikler som ligner på Hvordan lage tangekstrakt, anbefaler vi at du går inn i kategorien Hobbyer og vitenskap.
Tips
- Kjøp tang i en mat- eller helsekostbutikk for å lage matekstrakter for bruk i hjemmelagde oppskrifter på is, tannkrem og mer.
- Samle tang fra strendene for bruk i hagen. Skyll forsiktig med kaldt vann for å fjerne sand, salter og annet rusk. Når den er ekstrahert, skal den fortynnes med 5 deler vann til en del ekstrahert og mates til grønnsaks- og blomsterplantene.
- Ikke legg til mange stykker i en pose eller bruk store poser. Store grupper har en tendens til ikke å oppløses helt.
- Hvis de små posene ikke har løst seg opp etter 20 minutter, må du varme opp gryten med vann oppover. Ikke la det koke med posene inni.