Skål retter og gryteretter som ikke er fetende og sunne

Vi har for vane å tenke på gryteretter som kaloripakkede retter som ikke er bra for å holde linjen. Vi gir deg noen veldig sunne retter å spise med en skje.

Når vi beveger oss inn på høsten, begynner dagene å bli gråere. Dagslyset har falt. Kroppen begynner å be om mat fra skjeen: supper, kremer, gryteretter og forskjellige gryteretter.

Vi har en tendens til å tro at enhver gryterett vil få oss til å gå opp i vekt med tvungen hastighet. Men det er mange måter å lage mat og mye sunn mat med lite kaloriinnhold å kombinere med.

Det er viktig, For å få et økologisk og bærekraftig kjøkken, prøv å dra nytte av sesongens mat. Vi har tatt dem i betraktning for disse rettene vi foreslår.

1-10

GRUPPESKOFF MED FENNEL OG FISK

Hvis vi snakker om steking, kommer kjøtt alltid opp i tankene våre. Men vi kan braise fisk. For lapskausen vi har valgt, Vi ønsket å inkludere to matvarer som er i sesongen akkurat nå: fennikel og gresskar. For å gjøre det enda sunnere.

LENSSOPE MED ACCELGAS

Chard er en av de mest spesielle grønnsakene: barn liker vanligvis ikke det, og det er veldig lite kombinert. Vi har funnet en lett og gjenopprettende tallerken for disse kalde dagene. Sveitsisk chard og gulrot - i sesongen akkurat nå - og litt rød pepper å følge linsene. En vannet plate.

BROCCOLI-KREM

Vi kunne ikke legge igjen en krem. Kremen er veldig enkel å tilberede, og de antar knapt noen kalorier. Det avhenger av akkompagnementet det tar eller mengden smør du legger på det, hvis du i det hele tatt legger det. Forslaget vårt er brokkoli, for det er i sesongen for øyeblikket.

TOMATSUPPE

En ideell oppskrift for å varme opp, spise sunt og ikke konsumere for mange kalorier. Fordi denne suppen vi snakker om har ingenting å gjøre med salmorejo eller gazpacho. Dette handler om en varm suppe som ikke inneholder mer enn tomat, litt løk, litt paprika, hvitløk, laurbærblad og pepper som base. Hva du vil legge til, avhenger av deg.

BIFFGRYTE

Kjøp magert biff og start lapskausen. Magert biff har ikke noe fett. Mens du er i lapskausen den neste viktige ingrediensen er poteten, det å være søtpotet i sesongen kan erstattes. Selvfølgelig anbefaler jeg å legge til sopp eller sopp; eller i stedet artisjokker at de første allerede ankommer grønnsakshandlerne. Og alltid gulrot.

MINESTRONE MED BØNN, KORN OG ERTER

For å fortsette å ignorere kjøtt som det viktigste kalorimidlet i skje retter, er dette forslaget det deiligste. En rik minestronesuppe som vi alle vet, men med bønner - noen bønner er fine - mais og erter i en litt søt suppe som kommer varm og gjenoppbyggende inn i kroppen.

CURRY SOUP

Hvis du elsker karri, er denne oppskriften perfekt for de kaldere dagene og uten å ta mange kalorier. Det finnes forskjellige oppskrifter, men kokosmelk og ingefær skal aldri mangle. For å følge med, som pålegg, kan du prøve å forlate krutongen og bytte den til rå grønnsaker som rødkål eller brokkoli - sistnevnte i full sesong. Du kan også legge til tofu i den.

SOTTRIS MED SOPP

Det er en tradisjon med de første regnværene, å gå en tur på landsbygda og plukke sopp. Rengjør deretter soppen godt og kok dem. Jeg sier tradisjon, i det minste, i familien min. Det er soppens og soppens tid, men hvis du er interessert i mykologi Det vet du allerede. En suppe ris med sesongens sopp er en delikatesse fra gudene.

MISO SUPPE

Et sterkt anbefalt alternativ. Varm og knapt kalori. Det er veldig enkelt å lage mat og Det kan ha tofu, wakame tang, gressløk og litt pepper. En ideell rett for å overraske venner på et møte. Vi er ikke vant til å spise den hjemme, og det er en veldig sunn og enkel rett.

SPICY LAMB AND BATATA

Selv om lammekjøtt er veldig fettig og anbefales ikke når du har kolesterol, det er en nødvendig og rik mat, og har en sterk smak som står i kontrast til søtpotetens søte smak. En lapskaus med disse to ingrediensene, som du kan legge til fiken og noen cashewnøtter. Den kommer varm inn i kroppen og blir nesten ikke feit.

Siden vi snakket om sesongens grønnsaker, vi vil også nevne fruktene for øyeblikket. Nå er når avokado det smaker rikere. Det er sesong av persimmon, kastanje, vaniljesaus, daddel, granateple, kiwi, sitron, mandarin, mango, eple, kvede, papaya, pære, ananas, banan, appelsin og drue.

Og hvis du er mango, ikke nøl med å spise dem nå. De smaker så godt og de er så deilige ... For eksempel er det høyt C-vitamin som hjelper til med absorpsjon av jern og bidrar til generering av røde blodlegemer. Og det er også bra for dannelsen av kollagen. Tror du ikke det beste?