Kombucha: fordeler og ingredienser av teen som er i mote

Kombucha te invaderer sosiale nettverk, det er derfor vi forteller deg hva dens egenskaper er, hvordan du kan tilberede den, hvor du kan finne den og hvordan den blir konsumert.

1-6

Kombucha: den trendy teen

Hvis du likte rådene våre om hvordan du renser kroppen i januar, og du allerede har prøvd å gjøre den intermitterende faste vi snakker om, vil denne artikkelen også være veldig interessant. Du har sikkert hørt om Kombucha-te, og du vil ha innsett at det er den nye fasjonable drikken. Imidlertid, siden det er visse myter om ernæring som det alltid er godt å vite, har vi informert oss om å fortelle deg, med vitenskapelige kilder og på en enkel og enkel måte, hva er fordelene med denne drinken.

Hva er kombucha?

I følge boka Kombucha: Hemmelighetene til denne probiotiske gjærede drikken av Neil Stevens og Carla Nieto, er "en tradisjonell, gjæret, forfriskende og sunn drikk, hvis smak minner om eple cider litt vinegary". Forfatterne av den nevnte publikasjonen forsikrer at de to viktigste fordelene er at den "styrker immunforsvaret og har en kraftig avgiftende effekt." Det er en drink med mange andre eiendommer som vi vil fortelle deg om på slutten av galleriet.

Kombucha og probiotika

I følge en studie utarbeidet av Institutt for biologiske vitenskaper ved National Autonomous University of Mexico, er "gjærede drikker og matvarer (som kombucha) grunnleggende for det menneskelige kostholdet og har blitt tilberedt og konsumert siden utviklingen av sivilisasjoner." Ekspertene som utførte den nevnte undersøkelsen sier at "kombucha det er en gjæret drikke med opprinnelse i Kina". De forklarer det gjærede drikker inneholder mye probiotika, det vil si levende mikroorganismer som regulerer tarmfloraen vår.

Å lage kombucha hjemme

For å lage hjemmelaget kombucha må vi først kjøpe sopp eller "kombucha scoby". Du finner den hos herbalists og til og med online til en estimert pris på 20 euro. Det første er å blande soppen med vann, te og sukker (eller en erstatning som reduserer bitterheten). Da må du la blandingen gjære, det vil si holde den i syv dager på et mørkt, kjølig og tørt sted. Da må du sile soppen og beholde drikken. Lagre soppen for senere gjæring og søt kombuchaen etter eget ønske.

Kombucha te med bringebær

Du kan legge frukt til kombucha når du har silet den. Også, hvis du lar væsken hvile med fruktene i noen dager, vil du få en drink med flere bobler.

Rundt med kombuchaen

Kombucha sopp eller scoby må skilles fra den allerede gjærede drikken. Det er over hele verden, mer enn 80 navn på denne drinken / soppen / supermat, men alle disse "usikkerhetene" viser oss bare at den har blitt fortært i mange år, og at nå som vi alle prøver å redusere forbruket av sukkerholdige drikker og lette brus fordi vi Vi endelig innser hvor nødvendig det er å leve et sunt liv, kombucha har blitt populær igjen.

Som lovet er gjeld, forteller vi deg hva er de andre fordelene med kombucha som vi ennå ikke har snakket om i denne artikkelen. Ta notat:

• Unngå forstoppelse
• Forbedrer fordøyelsen
• Regulerer appetitten
• Redusere stress
• Reduserer migrene
• Eliminer kviser
• Forbedrer sirkulasjonen
• Gir vitalitet

Dette er fordeler som kommer fra de mange studiene som er utført på denne mirakeldrinken som av mange allerede er ansett som supermat. Ernæringsekspert og fysisk trener Alex Yáñez anbefaler kombuchadrinken fra @Komvidakomucha hvis vi ikke har tid til å tilberede den hjemme.