Hvordan beregne din "ideelle vekt" og hvordan du går ned i vekt for å gå tilbake til den ifølge ernæringseksperter

Kostholdsekspert-ernæringsfysiolog María Gil forteller oss hva vi må gjøre for å komme i form i 2021.

Visste du at ordet diett kommer fra det greske "dayta" som betyr "livsregime"? Så når vi snakker om kosthold vi refererer virkelig til den mest korrekte måten å spise mat for å gi næring til kroppen. Det er en annen ting å snakke om regime og dette, som du vet, må alltid foreskrives av helsepersonell. Til tross for disse tingene er vi klar over det Julen kan ha endret dietten og at dagene vi har tilbrakt hjemme på grunn av stormen Filomena har ikke ført til, si, en skikkelig retur til rutine. Derfor er det mulig at populært kalt "operasjon polvorón" har blitt forsinket i år. Imidlertid blant våre viktigste resolusjoner fra 2021 det er fortsatt den å ta vare på maten til gå tilbake til vår ideelle vekt. Men hvordan vet vi hva det er?

Hvordan vet jeg hva min ideelle vekt er?

I teorien, for å beregne vår "idealvekt" må vi beregne den såkalte Body Mass Index (BMI), dette tar hensyn til alder, vekt og høyde. Vi måtte dele vekten vår i kilo med høyden vår i kvadratmeter. Figuren oppnådd ville være BMI. Hvis BMI er mellom 18,5 og 24,9, er det innenfor "normal" eller et sunt vektområde.

Derimot, I følge diett-ernæringsfysiolog Victoria Lozada er "idealvekt" et absolutt utskjelt konsept.. Slik uttrykker han det i boka si Hvorfor du spiser som du spiser. Vi må huske at vekten vår er noe som endrer seg hver dag, avhengig av hva vi har spist, hvor mye vi har drukket, poenget i hormonsyklusen som vi befinner oss i og tusenvis av andre parametere som vil gi en egen artikkel. I tillegg kan vi ha gått ned i vekt som et resultat av å ha gjort mer fysisk trening og likevel veie mer på grunn av å ha fått muskelmasse.

For å gi næring til oss selv i år og til å glemme regimet og ineffektive mirakler og for å oppnå å ikke oppnå den ideelle vekten, men heller en sunn fysisk og mental tilstand og opprettholdes over tid, har vi kontaktet diett-ernæringsfysiolog María Gil. Hun har vært den som har fortalt oss det hvilke matvarer vi skal ta med i kostholdet vårt og hvilke matvarer som ikke skal, og hvilke ingredienser som for eksempel hjelper oss med å tømme luften. 

Vi forteller deg dens hemmeligheter nedenfor.

1-8

Første tips

Til å begynne med forteller ernæringsfysiologen oss at "vi bør prøve å prioritere fersk mat som grønnsaker, sesongens grønnsaker og frukt. Også belgfrukter og pseudokorn som quinoa, hirse og bokhvete, naturlig mais uten sukker, havregryn. Andre råd han har gitt oss er:

  • Sats på poteter og søtpoteter.
  • Prøv å redusere forbruket av animalsk protein og sørg for at animalsk protein vi spiser er av kvalitet og magert. Prioriter forbruket av vegetabilske proteiner.
  • Når det gjelder fisk, må du bruke fett et par ganger i uken og kombinere det med hvit fisk også to ganger i uken.
  • Når det gjelder egg, skal du fremme forbruket av organiske (med tallet null). Vi må ikke glemme at egget er et protein med høy biologisk verdi.
  • I forhold til meieriprodukter, hvis vi ønsker å konsumere dem, prioriter naturlige, det vil si de som ikke har sukker. Det er bedre å satse på hel ku eller geitemelk fordi de har fettløselige vitaminer som vitamin D, som vanligvis er mangelfull i kroppen, så det er godt å forsterke det.
  • Hvis vi ser etter yoghurt i form av meieri, som ville være det beste alternativet fordi det er gjæret melk, det vil si en kilde til naturlige probiotika, må vi sørge for at de alltid bare har to ingredienser, som er geit, ku, sauemelk ... og melkegjær.
  • Nøtter og frø må også være en del av kostholdet vårt.
  • Vi må også prøve å hydrere oss mye.
  • Reduser forbruket av alkohol og brus.
Uplask

Mat som vi vil prioritere

Blant maten som ernæringsfysiologen anbefaler oss å prioritere, er:

  • Fersk, sesongbasert og lokal mat eller null mat.
  • Antiinflammatoriske matvarer og krydder som gurkemeie eller ingefær, for eksempel i infusjon eller i vegetabilske kremer nå som det er kaldt.
  • Prioriter også mat rik på vitamin C som appelsiner, kiwi eller rød pepper.
  • Mat med vitamin D, men i solen er det alltid den beste kilden til dette vitaminet.
Uplask

Matvarer som vi vil redusere

På den annen side, ifølge María Gil, må vi redusere kostholdet vårt:

  • Bearbeidet mat og industrielle bakverk.
  • Pølser. Også de veganske pølsene "som ender med å være den samme historien, men med sminke," sier han.
  • Kommersiell juice.
  • Kakene unntatt de hjemmelagde uten sukker.
  • Sukkerholdige frokostblandinger.
  • Herdede eller fete oster.

Ifølge eksperten inneholder mange av disse matvarene ikke bare skadelige ingredienser, men også søtningsmidler som forårsaker tarmbetennelse og abdominal distensjon. I tillegg inneholder de aller fleste av dem mye salt, noe som gjør huden er tørrere og der væskeretensjon. De er matvarer som tar bort energien vår, så de skal ikke være en del av vårt vanlige kosthold, men som ernæringsfysiologen påpeker "hvis vi for eksempel på en søndag vil konsumere dem i tide, trenger vi ikke gi dem opp. Hemmeligheten er alltid i balanse ".

Uplask

Når må jeg spise for å opprettholde idealvekten?

"Tidsplanene er et helt personlig tema," sier María Gil. "Det er de som jobber og ikke kan holde seg til bestemte timer," forteller han. Derfor sier han at det er best å "lytte til oss." Han forsikrer at "det beste er å spise middag klokka åtte eller ni" og at "måltidet er bedre på ett enn klokka tre." Hun er imidlertid for at "orientere timeplanene basert på vanene til hver enkelt". Sats på å "tilpasse timeplanene til hver enkeltes behov og justere resten av måltidene slik at det ikke er topper av angst eller fråts. "

Uplask

Intermitterende faste: ja eller nei?

"Det er ikke det at jeg anbefaler det, eller at jeg ikke anbefaler det," begynner eksperten med å si. "Det er rett og slett et verktøy til i ernæringens verden som kan være nyttig for noen og ikke for andre," forklarer han. Han forteller oss at "det er offisielt og det er sett at periodevis fasting har fordeler ", men sier at vekttap ikke er det viktigste siden" det har blitt sett at en person som faste og en som ikke gjør det, hvis kostholdet deres er fokusert på vekttap, vil de miste en lignende vekt "men han peker ut at "det er sant at periodevis fasting ha fordeler for helse som å forbedre tarmfloraen på grunn av sin betennelsesdempende kraft. "I tillegg sørger den for at den" også styrker immunforsvaret. ""Alle de fordeler De har blitt assosiert med faste, men det er ikke nødvendig å gjøre det, "påpeker han." En person som gjør det, vil være like sunn som en som ikke gjør det hvis resten av dagen er godt organisert ", bekrefter María Gil. Han sier at hvis vi bestemmer oss for å gjøre det, er det ikke nødvendig at vi gjør det hver dag, og det anbefales at en profesjonell overvåker dette.

Uplask

Hva med kosttilskudd?

"Det kommer an på," svarer Gil på dette spørsmålet. Det forteller oss at en sunn person som spiser et sunt kosthold og trener ikke trenger å måtte supplere. Han forsvarer at tilskudd Det må styres av en profesjonell, og at vi ikke skal falle inn i feilen med å la oss bli informert av tredjeparter, fordi å ta kosttilskudd alene og i fare kan for eksempel balansere vårt hormonelle system.

Uplask

Gå tilbake til ideell vekt

De Juleoverskudd og stormen Filomena De har kanskje fått oss til å få noen ekstra kilo. Dermed kan det være at vi nå ser etter matvarer som hjelper oss å bli kvitt dem, men dessverre er det ingen matvarer som oppnår dette. Som Gil forteller oss "er det ingenting spesielt å eliminere overdrevene". Så det vi må gjøre er "litt etter litt å omorganisere tidsplanene, vanene og rasjonene våre." Eksperten forteller oss at vi også må prioritere vanndrivende matvarer, beinbuljong og artisjokker og hydrere oss mye. "

Den anbefaler også å redusere forbruket av animalsk protein og alkohol og prioritere frukt, grønnsaker og grønne smoothies. Han forteller oss at sistnevnte, så vel som infusjoner, kan fremme lever- og nyrefunksjon, men husk at disse kan "avgifte" kroppen alene og uten problemer. Et eksempel på en grønn smoothie ifølge dietetikeren kan være en som kombinerer selleri, gulrot, havregryn og et halvt eple fordi de er mat rik på antioksidanter.

Uplask

Endelig anbefaling

Som María Gil indikerer, med pandemien, henger helsen vår mer enn noen gang. Det er derfor vi må ta vare på det, og det er på tide å investere i det. Vi må vite at det i sosiale nettverk er mye inntrenging, så vi må bekrefte informasjonen som kommer til oss når det gjelder ernæring og alltid prøve å ty til autentiske fagpersoner.

Uplask