Syv myter om fett tap som du fremdeles ikke kjenner og trenger å vite om du vil gå ned i vekt

Vi snakker med ernæringsfysiolog Paloma Quintana, og hun forteller oss om falske overbevisninger som ødelegger kostholdet vårt.

Så sint vi er! Hvor mange ganger har vi vært i stand til å tenke, åh, om vi hadde visst før ...!? Og det viser seg at det ikke er noen vei tilbake. Men å se på det på den positive siden: bedre sent enn aldri. Det var refleksjonen vi gjorde da vi lærte av ekspertenes hånd noen ernæringsmyter. Tro på at vi hadde slått oss ned og som slo oss ned på en gang.

Nå har vi vært like overrasket over å innse at visse ting vi trodde hjalp oss med å miste fett er helt falske. Det har hjulpet oss å finne ut av det Paloma Quintana, diett-ernæringsfysiolog, kjent i sosiale nettverk som @NutricionconQ. Hans forklaringer har åpnet øynene våre. Gjør deg klar fordi denne artikkelen vil endre måten du ser på ting på. Dette er 7 myter om fett tap du fremdeles ikke vet.

1-7

Å miste fett, gå ned i vekt og gå ned i vekt er synonymt

Paloma Quintana forsvarer i utgangspunktet at det er en feil å snakke om vekttap når vi søker miste fett og merk muskulaturen for eksempel. Husk at vi generelt sett er 50-80% vann (ettersom det avhenger av faktorer som alder). Så når vi går ned i vekt vi har kanskje ikke mistet fett. Gjennom livet varierer vekten etter forskjellige omstendigheter, og som et eksempel nevner diett-ernæringsfysiolog menstruasjon.

For Paloma Quintana slank ned Det er et veldig generisk konsept som ikke har fett tap knyttet til seg. Men fett er ikke det eneste du mister når du slanker. Så når vi snakker om slank ned vi mener tapet av total kroppsmasse; når vi snakker om miste fett vi refererer bare til fettvev og begrepet "gå ned i vekt" ville være et meningsløst begrep, bortsett fra når vi refererer til mennesker med fedme, fordi de mister fett, væske ... Endelig når vi snakker om definere Vi viser til et lite tap av fett som tar sikte på å gjøre musklene mer markerte.

Uplask

Det er matvarer som går ned i vekt

"All mat har kalorier," minnes Paloma Quintana for å starte. Forteller oss det den eneste kalorimaten som er, er vann og det støtter at det er et viktig næringsstoff som vi må konsumere når som helst på dagen. Quintana forsikrer det det er "matvarer som hjelper oss å gå ned i vekt" mens "de metter og gir få kalorier". "De hjelper til med å gå ned i vekt de matvarene som bidrar til å generere et kaloriunderskudd", forklarer ernæringsfysiologen.

"Hvis en person spiste 5000 kalorier fra grønnsaker, ville ikke grønnsakene hjelpe dem å miste vekt," forteller han. Merk at maten som kan hjelpe oss med å gå ned i vekt er de som har lav energitetthet, men høy næringstetthet, det vil si mat med lite kaloriinnhold som har mange næringsstoffer og egenskaper. Denne uttalelsen forbyder alt fra planene våre brus Lys, for eksempel. Selv om det på kort sikt ser ut til at disse hjelper oss å gå ned i vekt, bare på mellomlang og lang de genererer mer appetitt og ved ikke å gi oss næring skader de organismen. "En underernært kropp er ikke en kropp som mister fett på en sunn måte," sier Paloma rett ut.

Uplask

Hemmeligheten bak å miste fett ligger i slanking som fremskynder stoffskiftet

Paloma Quintana forteller oss at denne uttalelsen er falsk fordi til å begynne med "det er ingen dietter som fremskynder stoffskiftet". Ifølge eksperten er alt vi kan gjøre gjennom diett å hjelpe det til å fungere ordentlig, men ikke øke hastigheten. Hvordan får vi dette til da? Gjennom trening og fysisk trening.

"Hvis vi trener og igjen bruker de riktige næringsstoffene uten å vite det, vil vi bevege oss mer," forklarer Paloma. "Kosthold med lav energi reduserer stoffskiftet", detaljer. "Vi senker bevegelsen vår. Kroppen kommer i en tilstand av sparing. Bevegelsene våre er mindre uttalt, og vi har mindre lyst til å trene," sier han og illustrerer en hvitting som biter i halen.

Uplask

Du må spise fem ganger om dagen for å gå ned i vekt

Forfalskning. "Antall måltider spist på dagen har ikke direkte effekt på å miste mer eller mindre fett"sier Paloma Quintana. Han forklarer at den eneste "hemmeligheten" for å miste vekt er at vi opplever et kaloriunderskudd, det vil si at kaloriene som forbrukes er større enn de som inntas. "Det er mennesker som det kan være lettere for et underskudd å spise to ganger om dagen, og andre som det hjelper å spise flere ganger om dagen, men i mindre mengder."sier Paloma. Imidlertid forsikrer han at, fra sin erfaring som ernæringsfysiolog "er det mindre sannsynlighet for at en person i to måltider for eksempel går over kalorier".

Uplask

Sitronvann på tom mage hjelper deg med å gå ned i vekt

"Den verken slanker, avgifter eller forynger eller forhindrer eller kurerer sykdommer av noe slag"sier Paloma Quintana på spørsmål om vann med sitron på tom mage. Den forteller oss at den virkelige fordelen med sitronvann ganske enkelt er dens evne til å fortrenge andre usunne drikker som øker risikoen for å lide av alle slags sykdommer og fremmer vektøkning som brus og alkoholholdige drikker.

Uplask

Diett med lite kaloriinnhold hjelper deg med å miste fett

I følge Paloma Quintana fortjener denne uttalelsen en presisering: the dietter med lite kaloriinnhold (kalorifattig) kan hjelpe deg med å miste fett hvis du er tilpasset. Eksperten forteller oss at tidligere kl dietter med lite kaloriinnhold De ble tildelt et generisk nummer, men det er sett at en idrettsutøver ikke har det samme energibehovet som en stillesittende person. "Kalorier er nøkkelen, men ikke kalorifattige dietter per se"sier ernæringsfysiologen.

"Det du må gjøre er å hjelpe personen med å ha et kaloriunderskudd", påpeker han. Og på dette tidspunktet avslører det noe veldig interessant for oss. Hva er den enkleste måten å forbrenne mer kalorier enn du spiser? Økende trening! Overraskelse! "Kanskje vi mister fett uten å berøre kalorier, trene mer og endre makronæringsstoffene i kostholdet vårt," sier Paloma. Alt må vurderes av en ekspert, men å telle kalorier er ikke den langsiktige løsningen.

Uplask

Fettforbruk fremmer vektøkning

"Kaloriene er gitt av all mat. Fettene i seg selv er ikke skyld i tap eller økning av fett," sier Paloma Quintana. "Et godt strukturert kosthold må inneholde sunt fett," sier han."Fettfattige dietter er ikke de beste for å miste fett fordi de ikke er veldig velsmakende og ikke genererer overholdelse," sier han. Selvfølgelig forklarer det at "overflødig fett i kostholdet kan akkumuleres i form av fett i kroppen mer enn andre næringsstoffer." Det er derfor hemmeligheten alltid ligger i å spise alt (med unntak av sukker og ultrabehandlet) på en moderat måte. "Nøkkelen er ikke at det ikke er noe fett. Det ville være nesten skadelig," sier Paloma Quintana.

Sett i praksis ...

Hvis vi i ukemenyen bruker litt blå fisk eller 40/50 gram ost i uken og koker med ekstra jomfruolivenolje til lunsj og middag (bruker omtrent to ss om dagen totalt), ifølge eksperten, vil vi gi kroppen vår den mengden fett du trenger, fordi du må ta i betraktning at andre matvarer også inneholder det. Hvis en person har et høyere fettbehov av helsemessige årsaker, kan de legge til en håndfull nøtter i kostholdet.

Quintana minner oss om at like viktig som å miste fett er å unngå å miste muskelmasse.

Uplask