Ingefær for vekttap: myte eller virkelighet?

Ingefær har blitt en av de fasjonable matvarene de siste årene, men ... hjelper det deg virkelig å gå ned i vekt?

Hvis du er en av dem som alltid lurer på hvordan du går ned i vekt og ikke går opp i vekt igjen (og gjør det uten å sulte), har du sannsynligvis hørt om supermat. Sannheten er at det ikke er noen klar definisjon av begrepet "supermat", men hvis vi måtte definere det, vil vi si at det er de matvarene som De har en stor mengde næringsstoffer og som gir ekstra fordeler for helsen, naturlig, uten aggregater eller prosesser. Naturligvis forsikrer ernæringseksperter at ingen produkter i seg selv kan være supermat, og at et sunt kosthold må være balansert og variert.

Men... Hva med ingefær? Mirakelen fra den gamle kineseren ble brukt som ingrediens i tradisjonell medisin for mer enn 2000 år siden, og nå har den blitt en av de fasjonable matvarene. Er det mulig å gå ned i vekt med ingefær? Vi forteller deg alt du trenger å vite!

Gå ned i vekt med ingefær, fungerer det virkelig?

"I det siste har ingefær blitt veldig fasjonabelt, både for bruk på kjøkkenet vårt, og for å dra nytte av de mange antatte egenskapene. Den er rik på vitaminer (B6, C ...) og noen mineraler som kalsium, magnesium eller fosfor, så hva det er en god antioksidant", forklarer han legen og spesialisten i ernæring, María Teresa Barahona. "Egenskaper som akselererende metabolisme har blitt tilskrevet det, men sannheten er at det er ingen studier på dette tidspunktet for å bevise det", Legge til.

De som tar ingefær for vekttap stoler på dens mulige termogene effekt (Ved å øke kroppstemperaturen, øker det stoffskiftet og stimulerer dermed dagens kaloriutgifter), men forskning basert på forbruk av ingefær har ikke observert en signifikant økning i metabolske utgifter. I tillegg stoler de som tar den på den krydret smaken, siden de tror at den kan øke energiforbruket og redusere appetitten. Men det skal bemerkes at studien publisert i British Journal of Nutrition, Akutte effekter av sennep, pepperrot, sort pepper og ingefær på energiforbruk, appetitt, ad libitum energiinntak og energibalanse hos mennesker, benekter de antatte fordelene med ingefær.

"Et sunt kalorifattig diettmed en øvelse, like sunne, de er de eneste verktøyene for å gå ned i vekt, "legger legen til. Husk at det er mange gode matvarer for deres fordeler, men dessverre er det ingen mirakelmat, og ingefær er ikke noe unntak.

De som tar ingefær hevder det hjelper med å øke fordøyelsen. Hvis du vil prøve det, trenger du en liter vann, to ss revet fersk ingefær og noen mynteblader eller noen sitronbåter. Hvordan forberede jeg det? Bare sett vannet på varme, og tilsett ingefær og mynte eller sitron når det begynner å koke. La det trekke i ca 10 minutter og oppbevar i kjøleskapet.