Victoria Beckham har vært på feil diett i årevis

Victoria Beckham har blitt tvunget til å ta et skritt tilbake i kostholdet på medisinsk råd, og årsaken har å gjøre med overdreven inntak av visse fisker.

Kjente ansikter på den nasjonale og internasjonale kunstscenen har misbrukt fiskebaserte ernæringsprogrammer for deres antioksidant, nærende og mettende potensiale.Victoria Beckham, Robbie Williams, Jorge Fernandez er noen av de berømte menneskene som har offentliggjort helseproblemene i denne forbindelse.

Andrea Báguena og Andrea Hernangómez, ernæringsfysiologer fra Nutritienda.com akkurat som han doktorSalvador Ferrando, Sjef for enheten for metabolsk medisin ved Ricard Medical Institute og ernæringsfysiolog for IMR-teamet ved Ruber International Medical Center i Madrid og Dr. Domingo Carrera, En ernæringsfysiolog ved fordøyelsessykdommene Medical-Surgical Center har fortalt oss hva vi må gjøre for å unngå å ta feil av Victoria Beckham uten å måtte gi opp en sunn mat som fisk. Ta notat!

1-6

Victoria Beckham tar et skritt tilbake i kostholdet

I følge avisen The Sun, "Victoria Beckham hadde forhøyede nivåer av kvikksølv, så legene ga ham en leverrens for å hjelpe med å skylle giftstoffer ut av kroppen din. "Som diett-ernæringsfysiolog forteller oss Salvador Ferrando "Kvikksølv er et av de forurensende stoffene som er mest til stede i fisk." Han forklarte at det er et tungmetall som på lang sikt kan akkumuleres i kroppen og kan oppdages i blodet. Imidlertid, som han forteller oss, er det mer pålitelige teknikker som kvikksølv i avføring eller hår som indikerer mengden kvikksølv som vi har samlet.

Ferrando indikerer at kvikksølv kan være giftig når akkumuleringen er konstant eller kronisk og kan forårsake symptomer som tretthet, immunproblemer og kan påvirke helsen vår i møte med en infeksjon eller autoimmun patologi.

Gtres

Hvilken fisk har kvikksølv?

"Kvikksølv er et miljøforurensende stoff som er tilstede i sjø og elv, naturlig eller som et resultat av menneskelig aktivitet," sier de. Andrea Báguena og Andrea Hernangómez. "På grunn av dette kan det finnes i forskjellige konsentrasjoner i alle typer fisk som finnes, og vi spiser regelmessig," legger de til. De kommenterer at "rovfisk, stor og langlivet fisk som sverdfisk, hai, blåfenet tunfisk eller gjedde har høyere konsentrasjoner."

Uplask

Hvilke har det ikke?

I henhold Andrea Báguena og Andrea Hernangómez, artene med det laveste kvikksølvinnholdet er generelt den minste fisken eller skalldyren, slik som: såle, ansjos, makrell, coquina, brasme, blekksprut eller torsk. Hans ord er fullført av doktor Ferrando, som sier at "the fisk av liten størrelse har generelt en kortere livssyklus som gjør det lettere for dem å samle mindre kvikksølv gjennom hele livet, og i tillegg har de en tendens til å svømme mer på havoverflaten og absorbere mindre metaller. " lege Carrera Han forteller oss at "hvit fisk med veldig lite fett ikke inneholder for mye kvikksølv, som såle, hvilling, havabbor, kulmule og brasme."

Uplask

Hva er farene ved å konsumere fisk med kvikksølv for helsen vår?

Takk til forklaringene til Andrea Báguena og Andrea HernangómezVi har forstått at kvikksølv kan forekomme i hele næringskjeden i to former: metylkviksølv (den vanligste) og uorganisk kvikksølv. Den giftigste formen, og den som gir mest bekymring fra et helsemessig synspunkt, er metylkvikksølv. Gjennom ulike studier har man sett at det påvirker sentralnervesystemet som utvikler seg. Effekter er også observert på vektøkning, lokomotivfunksjonen og den auditive funksjonen. De gravide kvinner, eller som kan bli, og i løpet av amming, så vel som de yngste barna, utgjør de befolkningen som er mest følsom overfor dette mineralet.

De lege Carrera forteller oss i denne forbindelse at "overdreven tilstedeværelse av kvikksølv i kroppen vår fra fiskforbruk kan forårsake skjelving, irritabilitet, smerter i tannkjøttet, økt salivasjon, metallsmak, tap av appetitt og hukommelse, ataksi (mangel på muskelkontroll), syn og hørselsendringer, personlighetsendringer og til og med irreversibel hjerneskade. "

Ikke desto mindre, EFSA (European Food Safety Authority) uttaler at det ikke bare er trygt å spise fisk, men det anbefales. Å konsumere fisk flere ganger i uken oppveier fordelene (det gir viktige næringsstoffer som omega-3 fettsyrer og protein), risikoen forbundet med eksponering for metylkviksølv.

Gtres

Hvor regelmessig skal vi spise fisk?

"I europeisk matlovgivning er det maksimale grenser for kvikksølv som er obligatoriske, og som, kontrollert av helsemyndighetene, sørger for at forbruket av fisk og skalldyr er helt trygt og til og med anbefalt for befolkningen for helsemessige fordeler", forteller de oss i første gang Andrea Báguena og Andrea Hernangómez spurte hvor regelmessig vi skulle spise kvikksølv.

"Fisk er en kilde til protein av høy biologisk verdi, gir den vitaminer som A og D og viktige mineraler som kalsium gjennom sine mindre ryggrader ", minner de oss om." I tillegg er de en av hovedkildene til langkjedede omega-3 flerumettede fettsyrer, relatert til god kardiovaskulær helse innen a sunt og balansert kosthold"De legger til. Dermed indikerer de at en normal voksen bør ta omtrent tre eller fire porsjoner fisk per uke, med alle arter av hvit og blå fisk som varierer uavhengig av kvikksølvkonsentrasjon.

På den annen side, den lege Carrera forteller oss at "dette forbruket er berettiget til tross for tilstedeværelsen av kvikksølv i noen fisk fordi det fordelaktige bidraget er større enn risikoen hvis vi ikke misbruker forbruket av den mest forurensede fisken med kvikksølv".

Gtres

Er det mulig å fjerne kvikksølv fra fisk?

Eksperter forteller oss at når kvikksølv har samlet seg i fiskens fettvev, er det ingen måte å fjerne det, og det vil være tilstede i maten selv etter tilberedning. Imidlertid indikerer de det WHO (Verdens helseorganisasjon) Den fokuserer på tiltak for å forhindre opphopning av giftig kvikksølv i både fisk og miljø. Noen av disse tiltakene er: eliminere bruken av kvikksølv i gruvedrift og industri for å redusere kvikksølv i miljøet, fremme bruken av fornybar og ren energi på befolkningsnivå, konsumere et bredt utvalg av fisk og følge anbefalingene i henhold til typen befolkning.

I alle fall, som lege Carrera, "det som anbefales er å variere fisketypen vi spiser, spise små blå fisk ofte og ikke bare de store, siden de også inneholder en god mengde sunne næringsstoffer, men med mye mindre mengde kvikksølv og veksler også med inntak av hvit fisk uten fett og skalldyr som også inneholder mindre kvikksølv ".

Gtres

Gitt den mulige virkningen av saker som Victoria Beckham I samfunnet er det alltid praktisk å huske at fisk, som havabbor, brasme og krokaker med forseglingen Crianza de Nuestro Mares, med all garanti for deres spanske opprinnelse, er de veldig sunne når de spiser mengdene anbefalt av helsemyndigheter: to til fire porsjoner i uken. Et variert og balansert kosthold, der forskjellige arter av fisk og skalldyr er inkludert i de riktige mengdene, er ikke bare trygt, men er også gunstig på grunn av det høye bidraget til sunne næringsstoffer som disse matvarene gir.